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单项选择题
下列几种烤炉中，在饼干烘烤中，应用广泛的是（）
A.链条炉
B.钢带炉
C.网带炉
D.都不是 -
单项选择题
在焙烤食品中，占主导地位的加热原理是（）
A.热对流
B.热辐射
C.热传导
D.蒸发 -
判断题
单螺杆挤压机具有自清洁的特性。（）
