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单项选择题
在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列（）方面的内容？①能量的食物来源②能量的营养素来源③蛋白质的食物来源④脂肪的食物来源⑤维生素的食物来源
A.①②③④
B.②③④⑤
C.①③④⑤ -
单项选择题
经分析一份膳食中含有500ug视黄醇，1800ug的β-胡萝卜素，240ug的α-胡萝卜素，这份膳食可以提供的维生素A是（）ugRAE？（视黄醇活性当量）
A.660
B.670
C.820 -
单项选择题
如果食用了受到黄曲霉毒素污染的花生，可能会增加哪种癌症的风险？（）
A.食管癌
B.胃癌
C.肝癌
