单项选择题
目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）
A.菌类食物含的多糖物质
B.丰富的蛋白质
C.藻类食物含的碘
D.菌藻类含的丰富的碳水化合物
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单项选择题
对机体酸碱平衡具有重要调节作用的成碱性食品是指（）
A.粮谷类
B.豆类及制品
C.蛋类
D.蔬菜和水果类 -
单项选择题
被称为植物优质蛋白是由下列何类食物提供的（）
A.粮谷类
B.菌藻类
C.大豆类
D.蔬菜和水果类 -
单项选择题
粮谷类最主要的营养学意义是提供人们所需要的（）
A.碳水化合物，优质蛋白和脂溶性维生素
B.碳水化合物，膳食纤维和部分B族维生素
C.脂肪和优质蛋白
D.维生素C
