多项选择题
餐饮业的劳动密集、技艺性的内涵包括（）
A.餐饮企业用工多，人均产值、利润并不一定高，边际贡献有限
B.餐饮业由于具有劳动密集性特点，客观上又成了解决社会就业的重要途径
C.技术复杂，有一定艺术审美要求
D.生产、服务人员劳动强度大，易疲劳，容易引发事故
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单项选择题
世界上第一家自助式餐厅开在（）
A.华盛顿
B.纽约
C.洛杉矶
D.芝加哥 -
单项选择题
特别适用于经营购买的转让餐厅或是在新建的生活区、商业区、旅游区开办的餐厅的选址方法是（）
A.实地调查法
B.市场分析法
C.经验判断法
D.分析评估法 -
单项选择题
以下不属于餐饮的间接产品的是（）
A.环境
B.气氛
C.服务态度
D.餐具
