相关考题
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多项选择题
在以下选项中，属于面筋蛋白质的是（）。
A.清蛋白
B.球蛋白
C.醇溶蛋白
D.谷蛋白 -
多项选择题
在以下选项中，属于水溶性蛋白质的是（）。
A.清蛋白
B.球蛋白
C.醇溶蛋白
D.谷蛋白 -
单项选择题
在植物油生产中，常常要求浸出三级食用油中的溶剂残留量小于（）。
A.10ppm
B.50ppm
C.100ppm
D.200ppm
