欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
大学试题
>
大学选修课答案、在线作业答案
>
淮扬特色美食文化
搜题找答案
判断题
正宗的湖上渔家"小鱼锅塌",鱼是"小鱼",通常体长四寸,锅是铁锅,急火烧之容易快熟,面和得较稀。
【参考答案】
错误
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
正是因为上浆,锁住了虾仁中的水分,使得清炒虾仁的口感十分饱满、富有弹性。
判断题
在炒制虾仁时,仅仅以薄芡和盐调味,且遵循三高两低的方法。
判断题
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜,白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题