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单项选择题
食品容器和用具可以用什么进行清洗消毒？（）
A.以下都对
B.90℃以上的热水
C.1：2000的苯扎溴铵
D.1：5000的高锰酸钾 -
单项选择题
食品制作过程中不允许出现的现象有（）。
A.抽烟，手戴戒指
B.用手指舔尝
C.抹布多用
D.以上都对 -
单项选择题
蛋类液体石蜡涂膜贮藏法的原理是什么？（）
A.涂膜后阻止微生物侵入
B.延长保存期
C.以上都对
