单项选择题
蚕豆病的病因是（）。
A.机体对蚕豆中的蛋白质过敏
B.红细胞内缺乏葡萄糖6－磷酸脱氢酶
C.体内缺乏葡萄糖－6－磷酸酶
D.体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
E.红细胞中缺少加单氧酶
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单项选择题
以下哪项因素与低出生体重无关（）。
A.孕期血浆总蛋白高
B.孕期血浆白蛋白低
C.孕期贫血
D.孕期能量摄入低
E.吸烟、酗酒 -
单项选择题
某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降，他可能是由于缺乏（）。
A.能量
B.水
C.纤维素
D.维生素
E.无机盐 -
单项选择题
幼儿膳食中脂肪应占总能量的（）。
A.15%～25%
B.20%～30%
C.25%～35%
D.30%～35%
E.35%～40%
