关于食物中的鲜味对葡萄酒的影响，描述正确的是（）
a.会减少葡萄酒的苦味、干涩、酸度以及酒精我灼热感
b.会增加葡萄酒的苦味、干涩、酸度以及酒精的灼热感
c.会降低酒体的饱满度、葡萄酒的甜度和果味
d.会增加酒体的饱满度、葡萄酒的甜度和果味

A.a、c
B.a、d
C.b、c
D.b、d

A.酒石酸和苹果酸来自葡萄汁
B.乳酸是酒精发酵的产物
C.酒精度同酸度一样会引起口腔中分泌唾液
D.品酒时，高含量的甜度与酸度会相互掩盖

A.简称GIs，指葡萄酒的产区或原产地，是葡萄酒酒标上通常会标注的特征
B.如果酒标上带有地理标志标签，那么百分百的葡萄来自地理标签标明的产区
C.有地理标签的欧盟葡萄酒，绝大多数会在酒标上出现PDO或PGI的酒标术语
D.PGI的体系法规要求往往比PDO更严格