单项选择题
关于葡萄酒的酸度描述错误的是（）
A.酒石酸和苹果酸来自葡萄汁
B.乳酸是酒精发酵的产物
C.酒精度同酸度一样会引起口腔中分泌唾液
D.品酒时，高含量的甜度与酸度会相互掩盖
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单项选择题
关于地理标志标签描述正确的是（）
A.简称GIs，指葡萄酒的产区或原产地，是葡萄酒酒标上通常会标注的特征
B.如果酒标上带有地理标志标签，那么百分百的葡萄来自地理标签标明的产区
C.有地理标签的欧盟葡萄酒，绝大多数会在酒标上出现PDO或PGI的酒标术语
D.PGI的体系法规要求往往比PDO更严格 -
单项选择题
关于葡萄酒的存储和饮用，描述错误的是（）
A.长期储存的最佳恒温温度是10-15摄氏度
B.存放葡萄酒时最好直立放置，避免软木塞污染酒液
C.酒体饱满的红葡萄酒的饮用温度是15-18摄氏度
D.酒体较轻的红葡萄酒可以轻微冰镇到13摄氏度饮用 -
单项选择题
下列搭配原则描述错误的是（）
A.较甜的菜肴应与至少同等甜度的葡萄酒搭配
B.可以通过葡萄酒增加酸度和咸度来平衡鲜味浓郁的菜肴
C.果味浓郁或甜度较高的葡萄酒可以减弱菜肴的辛辣感
D.咸度或酸度较高的菜肴通常很难与葡萄酒搭配
