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单项选择题
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和（）。
A、工艺技术
B、加工方法
C、烹饪规律
D、烹饪方法 -
单项选择题
根芹菜，别名根洋芹、球根塘蒿，为（）科、芹属中的一个变种，主要分布在欧洲和俄罗斯等独联体国家，是冬季的重要蔬菜。
A、伞形花
B、十字花
C、菊
D、禾本 -
单项选择题
根甜菜，别名紫菜头、红菜头，为黎科、甜菜属，原产于（）沿岸
A、地中海
B、太平洋
C、大西洋
D、印度洋
