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多项选择题
亚硝酸盐的作用包括（）。
A、使肉具有鲜亮的颜色；
B、抗菌作用；
C、使肉具有咸味；
D、增强风味。 -
多项选择题
亚硫酸盐具有（）作用。
A、漂白；
B、防腐；
C、抗氧化；
D、改善风味。 -
多项选择题
漂白剂二氧化硫是通过燃烧（）生成的。
A、硫磺；
B、亚硫酸钠；
C、黄铁矿；
D、保险粉。
