相关考题
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多项选择题
以下物质，哪些是食品防腐剂（）。
A、对羟基苯甲酸酯；
B、山梨酸；
C、碳酸氢钠；
D、酒石酸。 -
多项选择题
肉类变质时，出现的现象有（）。
A、发粘；
B、变色；
C、霉斑；
D、气味改变。 -
多项选择题
无机防腐剂包括（）。
A、亚硫酸及其盐类；
B、二氧化碳；
C、硝酸盐及亚硝酸盐；
D、游离氯及次氯酸盐。
