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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 营养配餐员

单项选择题

生四季豆中含蛋白凝集素及(),若烹调未熟透就容易引起食物中毒。

    A.胰蛋白酶抑制剂
    B.溶血素
    C.秋水仙碱
    D.龙葵素

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