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判断题
不同屠宰的动物其骨组织所占比例不同，成年动物骨骼的含量比较恒定，变动幅度较小。 -
判断题
脂肪的颜色因畜禽的种类、品种及饲养条件等因素而不同，比如幼龄动物脂肪颜色要比老龄动物脂肪颜色浅。 -
单项选择题
蛋壳内有一层膜，厚度大约在（）。
A.15μm~30μm
B.45μm~55μm
C.65μm~70μm
D.73μm~114μm
