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单项选择题
（）用蛋白质含量高的硬质小麦加工而成，或者用硬质小麦与部分中硬质小麦混合加工而成。
A.面包粉
B.饼干粉
C.糕点粉
D.汤用粉 -
单项选择题
山梨酸在浓缩果汁中的用量不得超过（）。
A.1g/kg
B.2g/kg
C.3g/kg
D.4g/kg -
填空题
两栖动物的肌肉组织由色白而细嫩的肌纤维构成，结缔组织含量少、不明显，（）含量低，使之成为受人喜欢的烹饪原料。
