单项选择题
以下（）不属于美式服务的特色。
A.食物是在客人桌边现场烹制，然后放在顾客的面前
B.简单和快捷
C.是中餐和西餐零点及宴会常用的服务方式
D.广泛用于咖啡厅、西餐厅和宴会厅
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单项选择题
中式自助餐的要求是冷菜放在（）。
A.前面
B.后面
C.中间
D.左边 -
单项选择题
以下关于中式百日宴的布置（）是不正确的。
A.装饰着重于可爱，可以悬挂一些小气球、风车、小孩子的照片、卡通贴画等
B.餐具要准备好儿童餐具，塑料勺、塑料碗、塑料杯子等儿童餐具
C.提前准备好宝宝椅和婴儿床
D.背景音乐准备舒缓的音乐 -
单项选择题
制定了迎宾计划，（）。
A.接待工作就不会出现问题
B.接待工作就可以减少波折
C.接待过程就有规可循
D.现场操作仍然是关键
