单项选择题
A2型题
2001年，我国江苏、安徽等地暴发了大肠埃希菌食物中毒，主要表现为出血性肠炎型，造成177人死亡，引起这起食物中毒的大肠埃希菌的主要血清型是（）
A.O157：H7
B.O111：B4
C.O55：B5
D.O86：B7
E.O124：B17
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单项选择题
有文献报道婴儿肉毒中毒时，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种（）
A.蔗糖
B.蜂蜜
C.奶粉
D.米粉
E.果汁 -
单项选择题
植物油的精炼工艺一般包括脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等，其中可以除去B（a）P和残留农药等有毒物质的工艺是（）
A.脱胶
B.脱酸
C.脱色
D.脱臭
E.脱蜡 -
单项选择题
皮蛋是人们喜爱的蛋制品，但传统制作工艺中容易造成某种重金属的污染，对消费者的健康构成威胁，这种重金属是（）
A.铝
B.汞
C.砷
D.铅
E.镉
