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单项选择题
黄油（Butter）的冒烟点（Smoke Point）温度约是摄氏几度？（）
A.97度
B.107度
C.117度
D.127度 -
单项选择题
下列蔬菜中，（）可食用部位主要为茎部。
A.韭葱（Leek）
B.玉米（Sweet Corn）
C.朝鲜蓟（Artichoke）
D.莴苣（Lettuce） -
单项选择题
香辛料的保存方法除了应避免光线、湿气及高温外，还应避免（）
A.震动
B.空气
C.摇晃
D.噪音
