问答题
简答题
厨房各加工间室内构造应符合的规定有哪些?
【参考答案】
1.地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑、易清洗、浅色的材料,并应处理好地面排水。
2.墙壁应采用无毒、无异味......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述餐饮空间厨房的工作流程及功能分区。 -
问答题
简述餐饮空间前厅服务区的功能。 -
问答题
简述餐饮空间的功能分区。
