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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 01965食品标准与法规

单项选择题

以下哪些不属于食品接触材料()

    A.直接接触食品的纸板
    B.产品包装内膜
    C.输送裸露产品的输送带
    D.运送有外包装食品的纸箱

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  • 单项选择题
    GB 9685使用范围说法不正确的是()

    A.食品接触材料及制品用添加剂的使用原则
    B.允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量
    C.特定迁移量或最大残留量
    D.不包括加工过程所使用的部分基础聚合物的单体或聚合反应的其他起始物

  • 单项选择题
    以下使用营养强化剂的说法不正确的是()

    A.不应导致人群使用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均,不应导致代谢异常
    B.不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
    C.添加到食品中的营养强化剂应可不考虑其质量的稳定性
    D.不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹调特性等发生明显不良改变

  • 单项选择题
    以下对营养强化的主要目的描述不正确是()

    A.掩盖食品的不良性状
    B.在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
    C.某些人员由于饮食习惯和(或)其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏,通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响
    D.补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量

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