相关考题
-
单项选择题
科学的厨房管理是依靠一整套（）来执行的。
A.培训规划
B.奖励制度
C.惩罚措施
D.规章制度 -
单项选择题
（）是指培训者根据培训计划的要求，指导、组织受训者进行实际操作，把学到的知识付诸实践，达到巩固知识、培养技能的目的。
A.讲授法
B.讨论法
C.演示法
D.实践指导法 -
单项选择题
（）是通过有经验厨师的示范操作，来通过受训者操作技能的一种方法。
A.讲授法
B.讨论法
C.演示法
D.实践指导法
