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多项选择题
生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（）
A.细菌性食物中毒
B.食品口感不好
C.食源性寄生虫病
D.食源性肠道传染病 -
多项选择题
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求（）
A.未经更衣洗手直接进入加工间
B.将私人物品带入食品处理区
C.在食品处理区内吸烟、饮食
D.进入专间的人员洗手消毒后，穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩 -
多项选择题
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求（）
A.查验供货者的许可证、食品检验合格证明
B.检查原料感官性状，不采购食品安全法禁止生产经营的食品
C.按规定索取并留存购物凭证
D.按规定记录采购食品的相关信息
