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问答题

简答题

产生面包瓤心发粘额的原因

    【参考答案】

    瓤心发粘是由普通马铃薯杆菌和黑色马铃薯杆菌引起的。变质先从面包瓤心开始,原有的多孔疏松体被分解,变得发粘发软,瓤心灰暗,......

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