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多项选择题
揉捻是为了（）。
A.降低茶叶含量物质活性
B.钝化酶活性
C.破坏细胞组织结构
D.塑形
E.降低水分含量 -
多项选择题
冰岛是现在比较热门的古树山头，它的特征主要是（）。
A.条索较长，色泽墨绿
B.条索肥壮显毫
C.香气高且带兰花香
D.香气蜜香馥郁醇正
E.滋味稍苦涩，回甘好
F.滋味清甜细腻，苦涩较轻，回甘持久 -
多项选择题
昔归是现在比较热门的古树山头，它的特征主要是（）。
A.条索较长，色泽墨绿
B.条索黑亮，芽头肥壮
C.香气高且带兰花香
D.香气蜜香馥郁醇正
E.滋味稍苦涩，回甘好
F.滋味柔和清甜，苦涩较轻，回甘持久
