相关考题
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单项选择题
西点制作中常用的巧克力有黑巧克力、白巧克力、（）等
A.奶油巧克力
B.牛奶巧克力
C.鲜奶巧克力
D.淡奶巧克力 -
单项选择题
可可脂是从（）中提取的油脂
A.可可树
B.可可壳
C.可可脂
D.可可豆 -
单项选择题
可可粉是可可豆的粉状制品，它的含脂率低，一般为（）
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
