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单项选择题
可可粉是可可豆的粉状制品，它的含脂率低，一般为（）
A.10%
B.20%
C.30%
D.40% -
单项选择题
天然食用色素一般存放在（）、阴凉处，不可直接接触铜质、铁质容器
A.密封、遮光
B.密封、黑暗
C.敞开、阳光
D.真空、黑暗 -
单项选择题
我国规定使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、叶绿素、（）等
A.苏丹红
B.孔雀绿
C.靛蓝
D.焦糖
