问答题
简答题
抗生素发酵中如何合理使用有机氮源和无机氮源？
【参考答案】
无机氮源的分子结构简单，可以被微生物迅速利用，例如硫酸铵、硝酸铵、氨水等原料中的氨都以铵盐形式存在，铵盐可直接分解生成氨...
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