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单项选择题

现在普洱茶山头越来越细分,比如说刮风寨细分了是茶王树还是白沙河,倚邦细分了()还是()。

    A.八总寨、桃子寨
    B.东半山、西半山
    C.曼松、麻栗树

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  • 单项选择题
    在熟茶制造中,()结合,使茶汤苦味减轻。

    A.茶黄素与咖啡碱
    B.儿茶素与咖啡碱
    C.茶褐素与咖啡碱
    D.茶多酚与咖啡碱

  • 多项选择题
    如何辨别普洱老茶的几点因素?()

    A.看外形,色泽转化变深且油润匀整,因氧化有膨松感,颜色自然
    B.闻味道,有自然陈香韵味,越是老、越是好的普洱茶异味、杂味越少
    C.开汤鉴赏,汤色透亮度高,有些会呈木化现象
    D.品尝其味,滋味浓醇甘润,入口顺滑自然,甘甜无刺激性,香气醇和,回味绵长
    E.观看叶底,品质好的老茶叶底富弹性有光泽

  • 多项选择题
    拼配不佳会导致()

    A.没有骨架,口感散乱
    B.协调度不够,层次涣散
    C.发霉变质
    D.参与拼配的茶产生冲突
    E.没有考虑发酵特性,陈放几年后,口感出现差异

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