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单项选择题
开启（）时应注意瓶口朝服务员右手方向，起遮挡作用。
A、朗姆酒
B、威士忌酒
C、香槟酒
D、开胃酒 -
单项选择题
服务员在引领客人时，做法不对的是（）。
A、迎客走在前
B、送客走在前
C、遇台阶处提醒客人
D、遇拐弯处稍停伸手示意 -
单项选择题
酒水服务中遇到宾客饮用加温酒，服务员要随时掌握（）以保证服务质量。
A、温度
B、续杯
C、饮用情况
D、酒的颜色
