单项选择题
食品在冰箱中存放要求（）。
A、酒类与饮料分开
B、肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题
C、食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却
D、生熟分开，成品与半成品分开，后放进去的放在里边
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单项选择题
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。
A、急躁情绪
B、影响情绪
C、影响声誉
D、打扰领导 -
单项选择题
开启（）时应注意瓶口朝服务员右手方向，起遮挡作用。
A、朗姆酒
B、威士忌酒
C、香槟酒
D、开胃酒 -
单项选择题
服务员在引领客人时，做法不对的是（）。
A、迎客走在前
B、送客走在前
C、遇台阶处提醒客人
D、遇拐弯处稍停伸手示意
