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单项选择题
食品添加剂BPO指（）。
A、丁基羟基茴香醚
B、过氧化苯甲酰
C、溴酸钾
D、没食子酸丙酯 -
单项选择题
下列属于亚硫酸体系的各还原漂白剂的有效SO2含量最低的是（）。
A.液态SO2
B.亚硫酸（6%溶液）
C.亚硫酸钠
D.亚硫酸氢钠 -
单项选择题
SO2具有强还原性，可使果蔬褪色，但是对（）漂白效果较差。
A.叶绿素
B.花色素苷
C.胡萝卜素
D.姜黄素
