相关考题
-
单项选择题
刀工是对菜肴原料进行切割，使之成为（）所需要的基本形体。
A.食用
B.菜肴成形
C.组配菜肴
D.冷菜拼摆 -
单项选择题
水粉浆主要是由淀粉和（）调制而成，有的可加少许盐和料酒。
A.蛋
B.汤
C.水
D.油 -
单项选择题
小黄鱼以青岛附近海域出产最多，以（）时期为盛产旺季。
A.春汛
B.夏汛
C.秋汛
D.冬汛
