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单项选择题
下列（）属于桔黄色蔬菜。
A.胡萝卜
B.红甜菜
C.洋芋
D.高丽菜 -
单项选择题
（）厨师制作菜肴时使用腌菜类较多。
A.埃及
B.德国
C.意大利
D.菲律宾 -
单项选择题
制作冷菜火腿慕斯，先将火腿（），放置冰柜冷却。
A.切成长条状
B.切成颗粒状
C.搅打成碎蓉状
D.切成片状
