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单项选择题
我国未许可使用的焦糖色素是（）。
A.Ⅰ普通焦糖
B.Ⅱ苛性亚硫酸盐焦糖
C.Ⅲ氨法焦糖
D.Ⅳ亚硫酸铵焦糖 -
单项选择题
不溶于冷水的色素是（）。
A.姜黄素
B.栀子黄
C.菊黄素
D.柠檬黄 -
单项选择题
红曲色素是红曲霉菌丝产生的色素，含有6种不同的成分，其中不包括（）。
A.红色色素2种
B.黄色色素2种
C.橙色色素2种
D.紫色色素2种
