单项选择题
（）主要是将不同微量成分含量的基础酒按一定比例兑加在一起，使分子间重新排布和结合，通过相互补充、平衡、烘托出主体香气和形成独特的风格。
A、组合
B、尝评
C、调味
D、酒体设计
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单项选择题
（）是在组合、加浆、过滤后的半成品酒上进行的一项精加工技术，是组合工艺的深化和延伸，起到“点睛”的作用。
A、制样
B、勾兑
C、储存
D、调味 -
单项选择题
（）生产成本较低、透气性较好、容积较小，材质稳定性高，不易氧化变质，而且耐酸、耐碱、抗腐蚀，在我国白酒企业被广泛应用于储存优质高档基础酒。
A、不锈钢罐
B、陶坛
C、铝罐
D、塑料桶 -
单项选择题
原酒在入库贮存前需对其进行（）、分类，以形成不同等级、风格类型。
A、处理
B、定级
C、勾兑
D、分析
