多项选择题
关于凤凰三点头注水冲泡的说法正确的有（）
A.高提水壶，水直泻而下，利用腕力，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动
B.水声三响三轻，水线三粗三细，水流三高三低，壶流三起三落
C.同响同轻，同粗同细，同高同低，同起同落
D.寓意三鞠躬，表示对客人的敬意
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多项选择题
在水温适宜、冲泡五道的置茶量、不温润泡的前提下，第一道出汤时间正确的有（）
A.乌龙茶——1分钟左右
B.白芽茶——1分钟40秒
C.黑芽茶、茉莉花芽茶——1分钟左右
D.绿芽茶、黄芽茶、红芽茶——30秒左右 -
多项选择题
下列关于影响浸泡时间长短的因素的说法正确的有（）
A.条索越紧结，溶解速度越快
B.焙火越重，溶解速度越快
C.萎凋越重，溶解速度越快
D.嫩度越高，揉捻越重，溶解速度越快 -
多项选择题
90℃以上水温适合冲泡的茶有（）
A.正山小种、太平猴魁
B.冻顶乌龙、凤凰单丛
C.文山包种、熟普
D.铁观音、岩茶
