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名词解释
（乳粉的）表观密度
【参考答案】
单位容积中乳粉的重量。
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名词解释
（乳）自然酸度
填空题
转化糖浆是蔗糖在酸的作用下水解成（）和（）。
填空题
正常的新鲜的牛乳的酸度通常为（）°T。乳的总酸度为（）和（）之和。
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