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单项选择题
切片机主要是将面包制品等均地（），并制成一定的形状
A.进行分块
B.进行分团
C.进行分割
D.进行筛选 -
单项选择题
搅拌机又称打蛋机，利用搅拌器的机械运动将蛋液搅打起泡，一般具有（）功能
A.四段变速
B.无节变速
C.二段变速
D.三段变速 -
单项选择题
电烤箱是通过电能转换的红外线辐射热、炉膛内空气的对流热和炉内金属（）的传导方式，使制品上色成熟
A.热能
B.传导热
C.辐射热
D.对流热
