相关考题
-
多项选择题
西餐牛、羊肉通常有五种不同的成熟度,即()。
A.一成熟
B.三成熟
C.五成熟
D.七成熟
E.八成熟
F.全熟 -
多项选择题
西餐超过60人的宴会,可根据宴会厅的形状选择()等台形。
A.E形台
B.教室形台
C.星形台
D.鱼骨形台 -
多项选择题
西餐中的汤分为()。
A.浓汤
B.清汤
C.甜汤
D.奶油汤
