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多项选择题
食品留样记录中应包含下列哪项内容（）
A.留样食品名称
B.留样时间
C.留样人员
D.加工人员 -
多项选择题
禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为（）
A.亚硝酸钠
B.亚硝酸钾
C.硫酸铝钾
D.硫酸铝铵 -
多项选择题
下列有关餐厨废弃物处置要求正确的是（）
A.建立餐厨废弃物处置管理制度
B.分类放置餐厨废弃物，做到周产周清
C.将餐厨废弃物交由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位处理
D.建立餐厨废弃物处置台账，详细记录有关情况
