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多项选择题
下列哪项加工制作必须在专间内进行（）
A.加工制作冷食类食品
B.加工制作生食类食品
C.加工制作裱花蛋糕
D.加工制作饮料 -
多项选择题
食品留样记录中应包含下列哪项内容（）
A.留样食品名称
B.留样时间
C.留样人员
D.加工人员 -
多项选择题
禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为（）
A.亚硝酸钠
B.亚硝酸钾
C.硫酸铝钾
D.硫酸铝铵
