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单项选择题
茶树鲜叶中各类维生素的含量以（）最多。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素E -
单项选择题
下列各茶品中，属白茶类的是（）。
A.铁观音
B.金骏眉
C.大红袍
D.白牡丹
E.君山银针 -
单项选择题
酶是一类特殊的蛋白质，氧化酶在茶叶加工过程中对茶叶内含物起（）作用。
A.抑制氧化
B.催化氧化
C.物质合成
D.物质水解
