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单项选择题
2011年，卫生部、国家粮食局等部门发出公告，禁止在小麦粉中添加（）添加剂。
A.过氧化苯甲酰
B.过氧化苯甲酰和过氧化钙
C.过氧化钙
D.植酸 -
单项选择题
大米中蛋白质含量（），以谷蛋白为主，是低过敏蛋白质，非常适合儿童食用。
A.7-10%
B.7-13%
C.7-15%
D.7-18% -
单项选择题
患有肝硬化或胃溃疡的病人，进食大量（）易引起静脉破裂和溃疡出血。
A.大米
B.花生油
C.杂粮
D.大豆
