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单项选择题
啤酒酿造发酵的过程中，其主发酵阶段生成啤酒中的主要成分是（）
A.酒精和二氧化碳
B.杂醇油
C.氮基酸
D.有机酸 -
单项选择题
纳豆属于豆豉类型中的（）
A.毛霉型豆豉
B.曲霉型豆豉
C.根霉型豆豉
D.细菌型豆豉 -
单项选择题
微生物生物氧化过程中最后的电子受体为无机物的是（）
A.呼吸
B.发酵
C.有氧呼吸
D.厌氧呼吸
