单项选择题
《食品卫生法》要求食品应“符合应当有的营养要求”。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的（）和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。
A.消化吸收率
B.人体废弃率
C.蛋白质转化率
D.综合效应率
点击查看答案
相关考题
-
多项选择题
以下属于食品理化检验的有（）。
A.蛋白质的测定
B.食品添加剂的测定
C.水分的测定
D.致病菌的检测 -
多项选择题
无论国际标准，还是国家标准、行业标准、地方标准以及企业标准，就食品产品标准的内容来看，主要包含以下那些个方面：（）。
A.食品标志、包装、运输与贮藏
B.食品质量
C.规范性引用文件
D.食品营养
E.卫生与安全 -
多项选择题
以下属于检验和试验方法标准的是（）。
A.试剂采样
B.抽样方法
C.检验和试验的结果
D.试剂和标准样品
