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单项选择题
特殊盛器加上用料的菜肴命名方法旨在突出（）。
A.调味
B.烹调方法
C.用料
D.盛器 -
单项选择题
以下菜肴中（）属于在主料前加地名的命名方法。
A.鱼香腰花
B.虾子蹄膀
C.清蒸狮子头
D.西湖醋鱼 -
单项选择题
以下菜肴中（）属于烹调方法加上原料色、香、味、形的特征的命名方法。
A.鱼香腰花
B.虾子蹄膀
C.清蒸狮子头
D.西湖醋鱼
