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单项选择题
下列不是微生物性食物中毒特点的是（）。
A.中毒的局限性
B.暴发的条件性
C.发病的集中性
D.具有传染性 -
单项选择题
鲜蛋受挤压，使蛋壳局部破裂凹陷，而蛋壳膜未破，称为（）。
A.裂纹蛋
B.流清蛋
C.硌窝蛋
D.贴壳蛋 -
单项选择题
在牛的头部检验中，触摸舌体，观察上下颌的状态主要是为了检测（）。
A.牛瘟
B.炭疽
C.放线菌肿
D.口蹄疫
