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单项选择题
淋面软质巧克力可以加（）调制
A.牛奶
B.酸奶
C.鸡蛋
D.糖粉 -
单项选择题
雕塑黄油应用（）高，可塑性强的黄油塑型（）
A.品质
B.溶合性
C.溶点
D.油性 -
单项选择题
糖塑可以通过（）塑成形态各异的造型
A.特殊工艺
B.烘烤
C.搅拌机
D.成熟工艺
