问答题
简答题
某企业贮藏苹果，贮期不到一半，即出现明显硬度下降、腐烂和失水等症状，请找出可能原因。
【参考答案】
可能原因：
（一）收购质量不好：
1、生长期阴雨天多，或采前浇水，水分大。可溶性固形物含量低。......
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A.0.5℃---1℃ 80%左右
B.1℃---1.5℃ 90—95%
C.0.5℃--+0.5℃ 65%--70%
D.1℃--+1℃ 85%左右
